Potetjeon: den norske poteten stekt som en koreansk pannekake
Revet, presset og stekt sprø i kantene, myk i midten – med en rask soya-eddik-dip. Den koreanske jeon-teknikken på en råvare som allerede ligger i kjøleskapet ditt.
hverdagsmiddag
3 innlegg
Ovnsbakt gulrot i gochujanglakk, med ris og stekt egg
Gulrot får hovedrollen når den glaseres i søtsterk gochujang og stekes til den karamelliseres i ovnen. Med ris og et stekt egg blir rotgrønnsaken middag, ikke tilbehør.
Fiskekaker i rødkarri, med kaffirlime og koriander
Den norske fiskekaken får en thairetning: rødkarripasta og kaffirlimeblader rørt rett inn i farsen, servert med en rask limemajones.